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      早餐培訓中必須學習的腸粉做法

      發布者:美味來小吃技術 時間:2022年06月17日

          在早餐培訓項目中,腸粉可以說是一個火熱的項目,腸粉本來是廣東一帶的特色,現在正火熱蔓延到全國各地,F在的上班族很少在家做早餐,幾乎都是在外面買早餐。不管是早餐車還是早餐店,都很受歡迎。

      一般石磨腸粉用的米都是先在水中浸泡幾個小時再清洗干凈,然后用石磨磨成漿。由于石磨速度慢,大米沒有營養流失,冷磨后不易變質。

      早餐培訓中必須學習的腸粉做法


      磨腸粉因其口感贏得了眾多食客的青睞,因此成為人們追捧的營養美味小吃,也是很多人每天早餐的選擇。在廣東,我們都可以看到,無論早中晚,街邊的石磨腸粉店都是很多人經常光顧的!很多新手做石磨腸粉從來不注意細節。俗話說“細節決定成敗”,無論是做腸粉還是做其他事情,細節也是很重要的!那么做石磨腸粉需要注意哪些細節呢?

      1.嚴格按大米的浸泡時間。

      泡飯的時候,不能泡太久。有的師傅只是為了方便,泡一晚上。泡飯時,一般控制在3-5小時左右。大米泡太久會導致米漿酸,口感不好!

      2.泡米的時候多澆水。

      因為泡飯的時候,米飯會發熱,所以水越多,溫度越恒定,米飯就越不容易發熱!

      3、嚴格按照標準比例進行拌和。
      早餐培訓中必須學習的腸粉做法
      我們在磨漿拌漿的時候,一定要嚴格按照比例拌漿,這樣才能每天做出一樣的美味。如果我們用手攪拌紙漿,很可能會導致每天都不一樣!

      現在,人們的生活水平很高。在上班之前,他們經常去早餐店買一些食物,方便,快捷,便宜。所以現在很多人都想開早餐店。他們早餐應該做什么零食?學習石磨腸粉技術開店也是不錯的創業選擇!學習如何做早餐小吃,開早餐店。腸粉,廣州南沙附近,培養你。石磨腸粉的整套技術,食物第一,包括從選米、泡米、磨米一整套嚴格的程序。碾過的米糊又香又滑!這種腸粉又細又香,又滑又韌又好吃!石磨腸粉教學流程:選料、泡米、磨米漿、豬肝腸、魚片腸、牛肉腸、豬肉腸、制作成品。
          聽了小編了一些介紹,是不是對早餐的腸粉項目有所了解呢?如果還有不懂的地方,可以隨時來咨詢我。

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