現撈鴨脖去哪里學？

    鴨脖子生意一個人就可以開。只需要一臺鴨脖展示柜即可。開鴨脖店投入比較低，適合剛創來的朋友�，F撈的鴨脖，未見其形，先聞其味，色澤鮮艷，香味飄數百米，令人難忘。得益于現撈鴨脖的制作工藝和核心配方，現撈鴨脖的辣味經久不衰，原因如下。第一，因為是熱鹵水，所以其麻辣味不會散發出來。舌尖上的辣味遇到熱量就會越來越熱，越吃越爽。其次，剛撈上來的鴨脖當天賣，不回鍋，保證了食物的口感。第三，鮮鴨脖采用純藥材，無添加劑。所以，剛撈上來的鴨脖才會這么受歡迎。

 

    培訓項目:現撈豬腳、現撈牛肉、現撈鴨鎖骨、現撈香干鴨脖、現撈豆皮、現撈鴨架、現撈蓮藕、現撈鴨爪、現撈毛豆、現撈鴨翅、現撈雞爪、現撈鴨腸、現撈腐竹、現撈鴨舌、現撈豬耳朵、現撈鴨頭、現撈土豆。培訓內容:1。原材料的知識和購買，以及師傅傳授相關材料的用法用量和初步處理方法。熟悉材料的采購渠道。2.物料解凍，前期物料的預處理，凍品的解凍方法。3.中草藥鹵水配方，學習幾十種中草藥鹵水的配方比例。4.用鹵水調味，學習鹵水的調味。學習如何保存鹽水。

   像開鴨脖子店注意事項，成本控制與鴨脖子原材料挑選，師傅都會詳細教學。