培訓項目
生煎包培訓
生煎包培訓
生煎包是滬上小吃的代表之一,也是無數人心中的頭號經典美食,據說已有上百年的歷史。幾乎每個生煎店的門口都排著長龍,其風靡程度可見一斑。生煎包的底部煎得金黃焦脆,肉餡極其鮮嫩,上面還撒滿香蔥、芝麻,趁熱咬上一口,汁水在嘴,噴涌而出,那種感覺真是美妙。
美味來生煎包培訓:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。
生煎包培訓課程:
1、學習面粉的選擇
2、學習水溫的控制
3、學習面團的制作與保存
4、學習如何搟面皮
5、學習面皮薄厚的控制手法
6、學習肉餡的調配與制作
7、學做生煎包皮凍的調配與制作
8、學做生煎包肉餡與皮凍的調配方法與比例
9、學做生煎包肉餡與皮凍的保存
10、如何包生煎包
11、學做生煎包褶皺的手法掌握與控制
12、如何煎出一鍋皮薄 底脆 肉鮮 汁多的美味生煎
參加美味來生煎包培訓學員享有:
1、一次性收費,中途不加任何費用(包含全部材料費)。
2、學習時間不限,全部親自動手操作,學會為止。培訓時間2-3天均可學會。
3、理論培訓:(有全局觀念);實踐操作:(原料辨認、用具介紹、材料選購等)
4、一對一指導、技術配方全教授,絕無保留。
5、贈送美味來專用工作服、免費幫學員設計店面、售后技術咨詢服務。